Rese\u00f1a Hist\u00f3rica.<\/strong><\/p>

\u00a0\u00a0<\/p>

El Instituto Superior Tecnol\u00f3gico SAN ISIDRO fue creado mediante Resoluci\u00f3n RCP.S21. No. 336.08, con fecha 25 del mes de septiembre de 2008. En ese entonces el Consejo Nacional de Educaci\u00f3n Superior CONESUP, conforme a la normativa vigente a la fecha, registr\u00f3 al INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO SAN ISIDRO, con el No. 003622.<\/p>

\u00a0\u00a0<\/p>

Luego de la aprobaci\u00f3n oficial por parte del CONESUP, San Isidro inicia sus labores educativas en el mes de febrero del 2009 en la ciudad de Cuenca, abriendo la Carrera de Gastronom\u00eda y Artes Culinarias con el fin de formar profesionales en esta rama, y as\u00ed cubrir la alta demanda de personal capacitado a nivel tecnol\u00f3gico que necesitaba y necesita la zona austral del pa\u00eds.<\/p>

\u00a0\u00a0<\/p>

A mediados del a\u00f1o 2009 pasa sin ninguna observaci\u00f3n por el proceso de evaluaci\u00f3n del CONESUP que determina la \u201csituaci\u00f3n acad\u00e9mica y jur\u00eddica de las IES\u201d.<\/p>

\u00a0\u00a0<\/p>

En el mes de junio del a\u00f1o 2016, luego de cumplir con todo el proceso de evaluaci\u00f3n externa por parte del CEAACES; el Instituto Tecnol\u00f3gico Superior San Isidro es notificado oficialmente mediante resoluci\u00f3n No. 340964958674 CEAACES; que ha sido ACREDITADO<\/strong>, resultado que verifica y confirma los \u00f3ptimos servicios de formaci\u00f3n profesional que presta el Instituto.<\/p>

\u00a0\u00a0<\/p>

El reconocimiento como Instituto ACREDITADO, se debe entre otros aspectos a que desde sus inicios el Instituto Superior San Isidro en fiel cumplimiento de su filosof\u00eda institucional da prioridad a impartir una educaci\u00f3n superior de alta calidad propendiendo a que el estudiante sea el sujeto primordial de este proceso.<\/p>

\u00a0\u00a0<\/p>

A m\u00e1s de obtener la acreditaci\u00f3n por parte del CEAACES, el Instituto San Isidro sigue las recomendaciones de este organismo en el sentido de desarrollar y seguir un plan de mejora con el fin de perfeccionar aquellos indicadores en los cuales se mostr\u00f3 un cumplimiento parcial. El Plan de Mejora tiene una vigencia que va desde el a\u00f1o 2016 hasta el a\u00f1o 2018.<\/p>

\u00a0\u00a0<\/p>

Cabe resaltar que en este lapso de tiempo se gestion\u00f3, elabor\u00f3 y se logr\u00f3 la aprobaci\u00f3n por parte del CES, la creaci\u00f3n de nuevas carreras tecnol\u00f3gicas, este hecho trajo como consecuencia un desarrollo y crecimiento tanto en la matr\u00edcula de estudiantes como en el incremento de la planta docente, nueva implementaci\u00f3n, infraestructura, etc.<\/p>

\u00a0\u00a0<\/p>

Las nuevas carreras son:
– Tecnolog\u00eda Superior en Panader\u00eda y Reposter\u00eda<\/strong> (implementada en septiembre de 2017)<\/p>

– Tecnolog\u00eda Superior en Emergencias M\u00e9dicas<\/strong> (implementada en septiembre de 2018).<\/p>

– Tecnolog\u00eda Superior en Administraci\u00f3n Financiera<\/strong> (implementada en marzo de 2019)<\/p>

– Tecnolog\u00eda Superior de Procesamiento de Alimentos<\/strong> (implementada en septiembre de 2020)<\/p>

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Hitos institucionales<\/strong><\/p>

\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>

A lo largo de estos fruct\u00edferos a\u00f1os de labor, el Instituto San Isidro se ha posicionado; en la Ciudad de Cuenca sobre todo; como una instituci\u00f3n de prestigio, l\u00edder en la formaci\u00f3n de profesionales en el \u00e1rea de la gastronom\u00eda, reconocida por su calidad. Este posicionamiento tambi\u00e9n se evidencia en su crecimiento institucional ya que en la actualidad se cuenta con una infraestructura m\u00e1s amplia, talleres mejor equipados, espacios de esparcimiento; con los cuales se brinda las facilidades necesarias para desarrollar con total comodidad los procesos de formaci\u00f3n profesional.<\/p>

\u00a0\u00a0<\/p>

San Isidro es una instituci\u00f3n que nunca ha buscado la masificaci\u00f3n y prioriza el trato personalizado y la aplicaci\u00f3n del \u201caprender haciendo\u201d, con pr\u00e1cticas programadas en las asignaturas de profesionalizaci\u00f3n, pr\u00e1cticas de aprendizaje, entre otros.<\/p>

\u00a0\u00a0<\/p>

Cabe recalcar que el proceso de formaci\u00f3n profesional en el Instituto Superior San Isidro se fundamenta en un modelo educativo con car\u00e1cter humanista, en donde el estudiante se considera el centro y la raz\u00f3n de ser de esta formaci\u00f3n. De hecho el cuerpo acad\u00e9mico-docente se convierte en el instrumento facilitador de los aprendizajes de este sujeto.<\/p>

\u00a0\u00a0<\/p>

San Isidro ha conseguido importantes logros, tales como incorporar a la sociedad 245 profesionales tecn\u00f3logos en gastronom\u00eda y artes culinarios, que se han insertado en empresas del sector ejerciendo su profesi\u00f3n; muchos de ellos han desarrollado emprendimientos en el \u00e1rea de la restauraci\u00f3n con mucho \u00e9xito y reconocimiento. Es importante se\u00f1alar los m\u00faltiples premios en concursos gastron\u00f3micos ganados por nuestros estudiantes, graduados y por nuestros docentes como ser:<\/p>

\u00a0\u00a0<\/p>

– Primer lugar categor\u00eda senior en Copa Culinaria Ecuador (Latacunga) 2011<\/p>

– Primer lugar en categor\u00eda Pasteler\u00eda en Copa Trujillo Cultura Viva (Per\u00fa) 2012<\/p>

– Segundo lugar en categor\u00eda senior en Copa Trujillo Cultura Viva (Per\u00fa) 2012<\/p>

– Primer lugar en categor\u00eda pasteler\u00eda en concurso Ra\u00edces (Guayaquil) 2014<\/p>

– Segundo lugar en categor\u00eda junior en concurso Ra\u00edces (Guayaquil) 2014<\/p>

– Segundo lugar en categor\u00eda junior en concurso Ra\u00edces (Guayaquil) 2015<\/p>

– Primer lugar en categor\u00eda profesional en concurso Ra\u00edces (Guayaquil) 2015<\/p>

– Primer y Tercer lugar en categor\u00eda junior en concurso Festival Gastron\u00f3mico La Fiesta (Cuenca) 2015.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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