Es una unidad que tienen por objetivo brindar a la comunidad cursos, talleres, programas de formación y asistencia técnica en las diferentes áreas profesionales, fortaleciendo los conocimientos, habilidades y  destrezas, como estrategia para el desarrollo profesional de nuestros participantes.

Area de Gastronomía – Panadería – Patelería

• Programa de Certificación Chef. Profesional 
• Programa de Certificación Chef Panadero – Pastelero

Area Administración –  Financiera – Marketing

• Instituto Superior San Isidro en convenio con la Asociación de Corredores de Bienes Raíces del Azuay (ACBIR)